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核心技術(shù)

code technologe

節(jié)能降耗技術(shù)


核心技術(shù)-節(jié)能降耗_03

福爾喜3F-LTC-VR3000型低溫濃縮蒸發(fā)系統(tǒng)                                                                                                            


適用范圍:福爾喜3F-LTC-VR系統(tǒng)主要應(yīng)用食品和飲料行業(yè)(果蔬汁、含糖溶液的蒸發(fā)) 

五大優(yōu)勢 :

●閃蒸技術(shù)

該系統(tǒng)在殺菌之后濃縮之前,配置了兩級閃蒸,其目的是:

a:縮短了物料殺菌后的冷卻時間;

b:閃蒸過程提高濃縮效率;

C:通過閃蒸的溫度的調(diào)控,使得果汁中3%~5%的酒精予以消除。

●可靠性

與傳統(tǒng)三效蒸發(fā)器相比:

a:工藝路徑更短,系統(tǒng)快速建立熱平衡,調(diào)試快捷;

b:整個系統(tǒng)構(gòu)成簡單,部件少,系統(tǒng)故障率低;

c:對操作要求較低。

●食品衛(wèi)生安全

與傳統(tǒng)三效蒸發(fā)器相比:

本系統(tǒng)僅改變供熱、加熱方式,物料側(cè)流動與傳統(tǒng)三效蒸發(fā)器相同,物料    側(cè)在管內(nèi),加熱蒸汽在管外,物料不會受到污染,不存在任何食品安全衛(wèi)生風險;

●低溫濃縮

選擇熱敏物料的極高安全溫度,作為蒸發(fā)溫度,保證了棗汁的原有的營養(yǎng)成分及風味,而傳統(tǒng)三效蒸發(fā)器無法實現(xiàn)獨一蒸發(fā)溫度,只能實現(xiàn)梯級蒸發(fā),必然有一部分溫度高于安全溫度,就會散失物料的部分營養(yǎng)成分。蒸發(fā)溫度可依據(jù)不同物料特性,進行設(shè)定。

●節(jié)能

本系統(tǒng)由于采用二次蒸汽壓縮技術(shù),實現(xiàn)了二次蒸汽的潛熱的全面回收,達到高效節(jié)能的目的,較傳統(tǒng)三效蒸發(fā)器比節(jié)能達到65%以上。

性能特點:

Concentration of fruit juice and  liquid food with Flash and  Low Temperature Vapor Recompression technology

果汁和液體食品的濃縮采用福爾喜低溫蒸汽再壓縮系統(tǒng)技術(shù)


1_03


該型號蒸發(fā)器將收集產(chǎn)生的二次蒸汽(如,從殺菌機處收集),經(jīng)過濾和壓縮,提高其壓力、飽和溫度再送入蒸發(fā)加熱器作為熱源,替代生蒸汽循環(huán)利用,二次蒸汽的潛能又得到了充分利用,從而達到了節(jié)能的目的。該蒸發(fā)技術(shù)與傳統(tǒng)的多效蒸發(fā)相比,總能耗節(jié)能70%以上,是替代傳統(tǒng)蒸發(fā)器的升級換代產(chǎn)品。福爾喜將此技術(shù)與低溫熱敏性濃縮工藝技術(shù)相結(jié)合,解決了果蔬行業(yè)高附加值農(nóng)產(chǎn)品的深加工中風味、口味、色澤保持的難題。


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